Kom jij ons team versterken?

Buitengewoon team

Brasserie het Gemaal staat bekend om haar lekkere eten en bijzonder gezellige en ongedwongen sfeer.

Deze wordt in de eerste plaats gerealiseerd door deskundige en betrokken medewerkers. Deze medewerkers vormen samen met een aantal leerlingen en stagiairs een buitengewoon team.

Zij zorgen ervoor dat elke dag de puntjes op de i staan en u van ontvangst tot vertrek in onze warme ambiance kunt genieten van een persoonlijke en vakkundige service.

Het Gemaal is op
zoek naar:

Personeelscoördinator | Administratief medewerker

Bekijk de openstaande vacatures

Bedrijfsleider | Medewerkers bediening | BBL leerling bediening

Bekijk de openstaande vacatures

Zelfstandig werkend kok | BBL leerling | Spoelhelden

Bekijk de openstaande vacatures

Personeelscoördinator | 30 - 38 uren 

Als personeelscoördinator ben jij een belangrijke schakel tussen het MT en de bedrijfsleiders op het gebied van management, personeel en organisatie. De organisatie bestaat uit Brasserie het Gemaal, Restaurant Long Island, B&D Catering Hospitality Support en in 2023 Brasserie Spoorhuis Mijdrecht. Met deze nieuwe functie mag jezelf de strategie bepalen in lijn met de behoefte van het MT en zoeken naar praktische oplossingen dat resulteert in automatisering en professionaliteit. Om feeling te krijgen met het bedrijf en de medewerkers vinden wij het belangrijk dat deze functie ook voor 30% operationeel word uitgevoerd op de verschillende locaties. Je krijgt veel ruimte om te gaan bouwen en vormgeven. Voorbeelden zijn strategische personeelsplanning, competentie- en talentmanagement, leren en ontwikkelen en verzuim. De organisatie blijft groeien en is innovatief, ziet en pakt kansen. Jij pakt je verantwoordelijkheid, bent zelfstandig, neemt initiatief en geeft sturing. Je gaat planmatig en resultaatgericht te werk. Je staat stevig in je schoenen en past goed in een familiebedrijf. Jij hebt strategisch denkvermogen, maakt makkelijk verbinding en wordt gewaardeerd om je adviesvaardigheden.

Als je ook nog gevoel hebt voor marketing (Social Media) is het plaatje helemaal compleet.

Wie zoeken wij?

Wat vragen wij?

Wat bieden wij?

Je komt te werken in een familiebedrijf dat ruim 10 jaar bestaat en is gegroeid van één restaurant met 15 medewerkers naar drie horeca gelegenheden met ruim 90 medewerkers.
De organisatie is een teamorganisatie met korte lijnen. De rol van personeelscoördinator is nieuw. Op dit moment wordt deze intern opgevuld.
In deze rol krijg je de ruimte om impact te hebben op de richting en professionalisering van HR binnen een groeiende organisatie.

Van een persoon met een hospitality achtergrond die graag de lijnen uit wilt zetten en flexibel is ingesteld ontvangen wij graag een CV, recente foto en motivatiebrief naar [email protected] en nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Administratief medewerker | 24 - 38 uren 

Als admninstratie medewerker verzorg je samen met het hoofd van deze afdeling al voorkomende administratieve werkzaamheden. De organisatie bestaat uit Brasserie het Gemaal, Restaurant Long Island, B&D Catering Hospitality Support en in 2023 Brasserie Spoorhuis Mijdrecht. Samen werk je aan het continu verbeteren en optimaliseren van de ondernemingen. Jij pakt je verantwoordelijkheid, bent zelfstandig, hebt feeling met cijfers en boekhoudsystemen en bent zeer secuur. Je gaat planmatig en resultaatgericht te werk. Je staat stevig in je schoenen en past goed in een familiebedrijf. Jij hebt strategisch denkvermogen, maakt makkelijk verbinding en wordt gewaardeerd om je adviesvaardigheden.

Wie zoeken wij?

Wat vragen wij?

Wat bieden wij?

Een mooie oraganistatie die groeiende is waarin jij een rol kan spelen om hier meer structuur in aan te brengen.  

Zijn cijfers je hobby, is Excel je niet vreemd en droom je van grootboekrekeningen dan ontvangen wij graag een CV, recente foto en motivatiebrief naar [email protected] en nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Solliciteer op deze functie

Bedrijfsleider | fulltime

Je bent als een vis in het water in de hospitality. Jij geniet als onze gasten genieten! Als bedrijfsleider van Brasserie het Gemaal heb je de helikopter view om runners en wijklopers te ondersteunen met uitserveren van dranken of gerechten. Je bent het gezicht van de brasserie en ontvangt onze gasten met open armen om hen de perfecte beleving te bezorgen tijdens lunch op het terras, een borrel in de serre of diner in het restaurant. Upselling is voor jou een sport en beïnvloed andere medewerkers met deze kwaliteiten. Je komt heel goed tot je recht in een jong en dynamisch team dat voelt als een familie. Tevens ben je onderdeel van een team met meerdere shiftleaders. De organisatie bestaat uit Brasserie het Gemaal, Restaurant Long Island, B&D Catering Hospitality Support en medio voorjaar 2023 Brasserie Spoorhuis Mijdrecht. 

Wie zoeken wij?

Wat vragen wij?

Wat bieden wij?

Je komt te werken in een familiebedrijf dat ruim 10 jaar bestaat en is gegroeid van één restaurant met 15 medewerkers naar drie horeca gelegenheden met ruim 90 medewerkers.
De organisatie is een teamorganisatie met korte lijnen. 

Ervaring:

Een bedrijfsleider met het horeca gen in haar/zijn bloed met een bijpassende CV, foto en motivatiebrief graag versturen naar [email protected] en dan nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Toppers voor in de bediening | fulltime en oproepkracht

Brasserie het Gemaal is een horecagelegenheid voor lunch, diner of borrel. Het heeft één van de mooiste terrassen aan het water van de Haarlemmermeer. In de winter zijn er 100 zitplaatsen en in de zomer 150 zitplaatsen. Het team van Brasserie het Gemaal is op zoek naar toppers in onze organisatie.

Wat vragen wij van jou?

Wat werken bij ons bedrijf zo leuk maakt:

Salaristabel (exlusief vakantieopbouw, vakantietijd, pension en fooi):

Ben jij op zoek naar een jong en dynamisch team en wil jij in het leukste tentje van Halfweg werken?

Stuur je CV + foto graag naar [email protected] en dan nodigen wij je graag uit voor een kennismakingsgesprek.

BBL leerling bediening | leerjaar 2022/2023 | 32 uur

Zoek jij nog een uitdagend leerbedrijf voor 2022/2023 kom dan bij ons langs voor een proefdag. Wij zijn een erkend leerbedrijf en hebben plaats voor één of meerdere leerling in de bediening (www.stagemarkt.nl). Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven BBL leerling niveau 2, leerjaar 2 of niveau 3, leerjaar één of twee. Tijdens je stageperiode word je begeleid door twee leermeesters. Samen leer je hoe je met het team er voor kan zorgen dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Je bent leergierig, flexibel, gedreven en gaat geen uitdaging uit de weg. Een prachtig leerbedrijf om als bedieningsmedewerker te worden opgeleid. Startdatum is in overleg.

Sollicitaties met CV + foto graag sturen naar [email protected]

Solliciteer op deze functie

Zelfstandigwerkend kok | fulltime

Wij zijn een restaurant met een informele, stijlvolle sfeer en een verrassend menu (wisselt drie keer per jaar). Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van een jonge groep met ambitie. Een keuken met dagverse producten en een enthousiast team staan garant voor een heerlijke lunch, diner of borrel. Je geeft gerechten uit middels een digitaal systeem en draait zelfstandig mise en place. Daarbij houdt je altijd rekening met de vereiste hygiëne codes en werk je verzorgd op alle fronten. Je communiceert collegiaal en doeltreffend met het keuken- en bedienend personeel. De brasserie heeft in de winter 100 zitplaatsen en in de zomer 150 zitplaatsen en is zeven dagen per week geopend. Zomers heeft Brasserie het Gemaal één van de mooiste terrassen in de Haarlemmermeer en omstreken. Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging als zelfstandig werkend kok met oog voor detail en houdt van hard werken? Lees dan snel verder!

Wie zoeken wij?

Wat vragen wij?

Wat bieden wij?

Ervaring:

Zijn jouw kookkunsten en karakter de aansluitende factoren? Stuur dan een bijpassende CV, foto en korte motivatiebrief naar [email protected] en dan nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

BBL leerling keuken | leerjaar 2022/2023 | 32 uur

Zoek jij nog een uitdagend leerbedrijf voor 2022/2023 kom dan bij ons langs voor een proefdag. Wij zijn een erkend leerbedrijf en hebben plaats voor één of meerdere leerling in de keuken (www.stagemarkt.nl). Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven BBL leerling niveau 2 of 3, leerjaar één of twee. Tijdens je stageperiode word je begeleid door twee leermeesters. Samen leer je hoe je met het team er voor kan zorgen dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Je bent leergierig, flexibel, gedreven en gaat geen uitdaging uit de weg. Een prachtig leerbedrijf om als zelfstandig werkend kok te worden opgeleid. Startdatum is in overleg.

Sollicitaties met CV + foto graag sturen naar [email protected]

Spoelheld | oproepkracht

Als afwasser draag je zorg voor schoon servies, bestek en keukenitems. Deze onmisbare schakel in ons team weet van aanpakken, werkt zelfstandig en is flexibel inzetbaar om de keuken of bediening te assisteren op drukke momenten. Ben jij 15 jaar of ouder, door de weeks en in de weekenden beschikbaar en wil je graag werken in een jong, gezellig en sportief team waar een plezierige werksfeer heerst? 

Salaristabel (exlusief vakantieopbouw, vakantietijd, pensioen (vanaf 21j aar) en fooi):

De functie afwasser/keukenhulp is per direct beschikbaar. Sollicitaties met CV + foto graag sturen naar [email protected]

 

 

Solliciteer op deze functie