HR Manager

Bedrijfsleider / Assistent bedrijfsleider

Zelfstandig werkend kok en BBL kok schooljaar 2021/2022

Spoelheld

Wil jij graag de strategie bepalen in een groeiende hospitality organisatie?

Als HR-Manager ben jij een belangrijke schakel tussen het MT en de bedrijfsleiders op het gebied van management, personeel en organisatie.
De organisatie bestaat uit Brasserie het Gemaal en Restaurant Long Island.
Daarnaast zit er nog een project in de pijpleiding voor 2023. Samen werk je aan het continu verbeteren en optimaliseren van de ondernemingen.
Met deze nieuwe functie mag jezelf de strategie bepalen in lijn met de behoefte van het MT en zoeken naar praktische oplossingen dat resulteert in automatisering en professionaliteit.
Om feeling te krijgen met het bedrijf en de medewerkers vinden wij het belangrijk dat deze functie ook voor 30% operationeel word uitgevoerd op de verschillende locaties.

Je krijgt veel ruimte om te gaan bouwen en vormgeven. Voorbeelden zijn strategische personeelsplanning, competentie- en talentmanagement, leren en ontwikkelen en verzuim.
De organisatie blijft groeien en is innovatief, ziet en pakt kansen. Jij pakt je verantwoordelijkheid, bent zelfstandig, neemt initiatief en geeft sturing. Je gaat planmatig en resultaatgericht te werk.
Je staat stevig in je schoenen en past goed in een familiebedrijf. Jij hebt strategisch denkvermogen, maakt makkelijk verbinding en wordt gewaardeerd om je adviesvaardigheden.
Als je ook nog gevoel hebt voor marketing (Social Media) is het plaatje helemaal compleet.

Wie zoeken wij?

• Je hebt passie voor de hospitality en begrijpt het spelletje!;
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor medewerkers bij vragen of andere behoeftes;
• Je hebt korte lijnen met het MT en daardoor een belangrijke schakel;
• Je bent een coach, motivator en inspirator en draagt bij aan de ontwikkeling van het team en zorgt ervoor dat er dagelijks een enthousiast team klaar staat;
• Je bent verantwoordelijk voor de roosters en bewaakt de personele inslag door tijdig op of af te schalen samen met de bedrijfsleiders/restaurantmanagers;
• Je verzorgt de werving & selectie van nieuwe medewerkers bediening en keuken voor alle locaties;
• Je draagt zorg voor correcte financiële afhandeling van de salarissen.

Wat vragen wij?

• Je hebt minimaal hbo werk- en denkniveau, aantoonbaar door een onlangs afgeronde hbo- of wo-opleiding richting HRM of hospitality;
• Het hebben van werkervaring (twee jaar) bij een organisatie is een pré, evenals ervaring in een bedrijf dat opereert in een zeer krappe arbeidsmarkt;
• Je bent zelfstandig, gestructureerd, sociaal en verbindend;
• Flexibele inzetbaar (70% kantoor en 30% operationeel);
• Representatief, uitstraling en hygiëne hebben wij hoog in het vaandel staan;
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden;
• Autorijbewijs B.

Wat bieden wij?

Je komt te werken in een familiebedrijf dat ruim 10 jaar bestaat en is gegroeid van één restaurant met 15 medewerkers naar drie horeca gelegenheden met ruim 90 medewerkers.
De organisatie is een teamorganisatie met korte lijnen. De rol van HR-manager is nieuw. Op dit moment wordt deze intern opgevuld.
In deze rol krijg je de ruimte om impact te hebben op de richting en professionalisering van HR binnen een groeiende organisatie.

• Het salaris word bepaald op basis van je ervaring en opleiding en is zeker marktconform;
• 25 vakantiedagen;
• Parttime of Fulltime functie (in overleg), combinatie tussen kantoor en operationeel;
• Een organisatie bestaande uit Brasserie het Gemaal, Restaurant Long Island en B&D Catering Hospitality & Support;
• Een open werk- en communicatiecultuur waar ruimte is voor overleg, nieuwe ideeën en initiatief;
• Reiskostenvergoeding;
• Pensioenopbouw.

Een HR Manager met een hospitality achtergrond die graag de lijnen uit wilt zetten en flexibel is ingesteld ontvangen wij graag een CV, recente foto en motivatiebrief naar [email protected] en nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Minimaal 32 uur / voorkeur 38 uur

Je bent als een vis in het water in de hospitality. Jij geniet als onze gasten genieten!
Als bedrijfsleider van Brasserie het Gemaal heb je de helikopter view om runners en wijklopers te ondersteunen met uitserveren van dranken of gerechten.
Je bent het gezicht van de brasserie en ontvangt onze gasten met open armen om hen de perfecte beleving te bezorgen tijdens lunch op het terras, een borrel in de serre of diner in het restaurant. 
Upselling is voor jou een sport en beïnvloed andere medewerkers met deze kwaliteiten. Je komt heel goed tot je recht in een jong en dynamisch team dat voelt als een familie.
Tevens ben je onderdeel van een team met vier andere shiftleaders. De organisatie bestaat uit Brasserie het Gemaal, Restaurant Long Island en B&D Catering en Hospitality. 
Daarnaast zit er nog project in de pijpleiding voor 2023. 

Wie zoeken wij?

• Je bent het gezicht van het bedrijf en straalt dat ook uit;
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen en partijen;
• Je stuurt het team van medewerkers aan en zorgt samen dat gasten een perfecte middag en/of avond beleven;
• Je zorgt ervoor dat er dagelijks een enthousiast team klaar staat;
• Je bent verantwoordelijk voor de roosters en bewaakt de personele inslag door tijdig op of af te schalen;
• Je bent een teamplayer en als het noodzakelijk is stap je daarboven;
• Je beheert de drankvoorraad en doet de bestellingen en controleert de facturen hiervan;
• Je draagt zorg voor correcte financiële afdrachten en onderhoudt contact met de financiële administratie;
• Je bent verantwoordelijk voor het correct achterlaten van het pand inclusief daarbij behorende onderhoudswerkzaamheden;
• Je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen in combinatie met de COVID-19 huisregels worden nageleefd.

Wat vragen wij?

• Je hebt bij voorkeur onlangs een succesvol afgeronde opleiding in de hospitality;
• Je bent zelfstandig, gestructureerd, sociaal en verbindend;
• Flexibel inzetbaar (overdag, avond en weekenddiensten);
• Representatief, uitstraling en hygiëne hebben wij hoog in het vaandel staan;
• Je bent duidelijk in communiceren, transparant en motiverend.

Wat bieden wij?

Je komt te werken in een familiebedrijf dat ruim 10 jaar bestaat en is gegroeid van één restaurant met 15 medewerkers naar drie horeca gelegenheden met ruim 90 medewerkers.
De organisatie is een teamorganisatie met korte lijnen. 

• Een marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
• 25 vakantiedagen;
• Een full time functie (38-uur);
• Hotspot met groot terras aan de Ringvaart;
• Een organisatie samen met Restaurant Long Island en B&D Catering Hospitality & Support (nog een vierde in de pijpleiding);
• Een open werk- en communicatiecultuur waar ruimte is voor overleg, nieuwe ideeën en initiatief;
• Een uitdagende, zelfstandige werkomgeving met doorgroeimogelijkheden;
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
• Pensioenopbouw.

Ervaring:

• Bij voorkeur twee jaar ervaring, minimaal één jaar ervaring.

Een bedrijfsleider met het horeca gen in haar/zijn bloed met een bijpassende CV, foto en motivatiebrief graag versturen naar [email protected] en
nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Werken in het leukste tentje van Halfweg!

Wij zijn een restaurant met een informele, stijlvolle sfeer en een verrassend menu (wisselt drie keer per jaar). Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van een jonge groep met ambities. Het huidige keukenteam bestaat uit vijf medewerkers. Een keuken met dagverse producten en een enthousiast team staan garant voor een heerlijke lunch, diner of borrel. Je geeft gerechten uit middels een digitaal systeem en draait zelfstandig mise en place. Daarbij houdt je altijd rekening met de vereiste hygiëne codes en werk je verzorgd op alle fronten. Je communiceert collegiaal en doeltreffend met het keuken- en bedienend personeel. De brasserie heeft in de winter 100 zitplaatsen en in de zomer 150 zitplaatsen en is zeven dagen per week geopend. Zomers heeft Brasserie het Gemaal één van de mooiste terrassen in de Haarlemmermeer en omstreken. Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging als zelfstandig werkend kok met oog voor detail en houdt van hard werken? Lees dan snel verder!

Wie zoeken wij?

• Je hebt ervaring, gedrevenheid en een goede dosis humor;
• Je hebt productkennis en goede beheersing van snijtechnieken en kookprocessen;
• Je bent een teamplayer en je kunt je makkelijk aanpassen;
• Je bent betrokken en gaat verantwoordelijkheid niet uit de weg;
• Je schroomt niet om naar tafel toe te gaan ter ondersteuning;
• Je bent bereid om alles aan te pakken en neemt verantwoordelijkheid voor eigen werk;
• Je hebt passie voor mooie gerechten en een creatieve geest;
• Je bent verantwoordelijk voor het correct achterlaten van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden;
• Je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen in combinatie met de COVID-19 huisregels worden nageleefd.

Wat vragen wij?

• Je bent bekend met het werken via vaste procedures, maar hebt wel een pro actieve instelling voor zaken die verbeterd kunnen worden;
• Je bent zelfstandig, gestructureerd, sociaal en verbindend;
• Je hebt een enthousiaste en flexibele instelling (avond en weekend);
• Representatief, uitstraling en hygiëne hebben wij hoog in het vaandel staan;
• Je volgt vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie;
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden.

Wat bieden wij?

• Een marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
• 25 vakantiedagen;
• Een full time functie op basis van 38 uur (4/5 dagen per week);
• Hotspot met groot terras aan de Ringvaart;
• Een organisatie samen met Restaurant Long Island en B&D Catering Hospitality & Support;
• Een open werk- en communicatiecultuur waar ruimte is voor overleg, nieuwe ideeën en initiatief;
• Een uitdagende, zelfstandige werkomgeving met doorgroeimogelijkheden;
• Een familiaire organisatie met een geweldige sfeer en uitstraling;
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
• Pensioenopbouw.

Ervaring:

• Minimaal één/twee jaar ervaring in deze functie met een dynamische omgeving (aanbevolen)

Zijn jouw kookkunsten en karakter de aansluitende factoren? Stuur dan een bijpassende CV, foto en korte motivatiebrief naar [email protected] en nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

*** BBL KOK (32 uur) ***

Zoek jij nog een uitdagend leerbedrijf voor 2021/2022 kom dan bij ons langs voor een proefdag. Wij zijn een erkend leerbedrijf en hebben plaats voor één leerling in de keuken (www.stagemarkt.nl).
Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven BBL leerling uit niveau 3, leerjaar één of twee. 
Tijdens je stageperiode word je begeleid door twee leermeesters. Samen leer je hoe je met het team er voor kan zorgen dat het onze gasten aan niets ontbreekt. 
Je bent leergierig, flexibel, gedreven en gaat geen uitdaging uit de weg. 

Een prachtig leerbedrijf om als zelfstandig werkend kok te worden opgeleid. Startdatum is in overleg.

Sollicitaties met CV + foto graag sturen naar [email protected]

(minimaal 15 jaar door de weeks en in de weekenden)

Als afwasser draag je zorg voor schoon servies, bestek en keukenitems. Deze onmisbare schakel in ons team weet van aanpakken, werkt zelfstandig en is flexibel inzetbaar om de keuken of bediening te assisteren op drukke momenten.

Ben jij 15 jaar of ouder en wil je graag werken in een jong, gezellig en sportief team waar een plezierige werksfeer heerst? 

Salaristabel (exlusief vakantieopbouw, vakantietijd, pension en fooi):
15 jaar | €4,00
16 jaar | €5,00
17 jaar | €5,50
18 jaar | €6,25

De functie afwasser/keukenhulp is per direct beschikbaar. Sollicitaties met CV + foto graag sturen naar [email protected]