Hele dag

 

Voor bij de borrel  | 11:00 tot 22:00

Broodplank | smeer en dip 5,75
Rundvlees bitterballen | mosterd | 8 stuks | vegetarisch ook mogelijk 8,95
Kaasstengels | chilisaus | 8 stuks 8,95
Gamba kroketjes | limoen dille mayonaise | 8 stuks 9,50
Kipstukjes | truffelmayonaise | 8 stuks 8,95
Gemengde bittergarnituur | mix van verschillende gefrituurde snacks | 12 stuks 12,50
Gemengde bittergarnituur | mix van verschillende gefrituurde snacks | 24stuks 22,50
Nacho's | Cheddarkaas | quacamole | paprika | rode ui   13,75

 

Lunchkaart

Broodjes | 11:00 tot 15:30

Broodje van de dag | terugkerende hardlopers van Het Gemaal  
Tuna melt | tonijnsalade | gesmolten kaas | kappertjes | rode ui | sud 'n sol 11,95
Pulled pork | bbq saus | koolsla | rozijnen | black bun 11,95
Uitsmijter | drie eieren | boeren bruin of mais wit | meerprijs ham | kaas | spek | 0,75 per soort 9,75
Rundvlees kroketten | mosterd | vegetarisch ook mogelijk 11,00
Carpaccio | truffelmayonaise | Reypenaer kaas | pittenmix | kappertjes | Sud & Sol | rode ui  13,50
Eiersalade | bieslook | sjalotten | tomaat | bacon | pittenmix 10,95
Krokante geitenkaas | balsamicostroop gefrituurde geitenkaas | gesuikerde walnoten | zoetzure komkommer  11,95
Alle broodjes worden geserveerd op boeren bruin of mais wit (glutenvrij: meerprijs €2,00).  

Maaltijdsalades | 11:00 tot 15:30

Carpaccio salade | truffelmayonaise | Reypenaer kaas | pittenmix | kappertjes | Sud & Sol | rode ui  18,95
Hete kip salade | hete kip saus | paprika | tauge | rode ui  17,95
Krokante geitenkaas salade | balsamicostroop gefrituurde geitenkaas | gesuikerde walnoten | zoetzure komkommer 17,95
Extra | brood 0,75
Extra | frites met huisgemaakte mayonaise  3,75/5,25
Extra | zoete aardappelfrites met dip 5,75/7,75

Poke Bowl | 11:00 - 15:30

Ebi Fry garnaal | wasabimayonaise | sojasaus | sushirijst | sojabonen | wakame | komkommer | tomaat | mais  18,95
Kaarage | wasabimayonaise | sojasaus | sushirijst | sojabonen | wakame | komkommer | tomaat | mais  18,95

Soepen & Warme gerechten | 11:00 tot 15:30

Pomodorisoep  7,75
Aardappel truffel soep  8,50
Hollandse biefstuk | bospaddenstoel jus | zoete aardappel creme | seizoensgroenten 24,50
Kabeljauw | cepessaus | bospaddenstoelen | truffelaardappek | bospeen 23,95
Kip saté van "Het Gemaal" | pindasaus | kroepoek | zoetzuur 18,75
Black Angus Hamburger | bbq saus | cheddar kaas. | augurk | bacon | brioche bol 14,95

Dinerkaart

Voorgerechten | 17:00 tot 22:00

Broodplankje | smeer en dip 5,75
Gerookte ganzenborst | bosbessencompote | gesuikerde hazelnoot | Bastiaans Blauw 11,95
Gamba's | sambalboter | paprika | tauge | rode ui 12,25
Carpaccio | truffelmayonaise | Reypenaer kaas | pittenmix | kappertjes | rode ui | rucola 12,50
Mousse van rode biet | diverse bereidingen van biet | chioggia | balsamico 11,50
Entree voor twee | proeverij van vis, vlees en vegatarische gerechtjes  28,50
Voorgerecht van het menu | wisselend | vis of vlees 11,95

Soepen | 17:00 tot 22:00

Aardappel truffelsoep  8,50
Pomodori soep  7,75


Maaltijdsalades | 17:00 tot 22:00

Carpaccio salade | truffelmayonaise | Reypenaer kaas | pittenmix | kappertjes | rode ui | rucola 18,95
Hete kip salade | hete kip saus | paprika | tauge | rode ui  17,95
Krokante geitenkaas salade | gesuikerde walnoten | tomaat | dadels | sud 'n sol 17,95
Extra | brood  0,75
Extra | frites met mayonaise  3,75/5,25
Extra | zoete aardappel frites met dip 5,75/7,25

Poke Bowl | 17:00 tot 22:00

Ebi Fry garnaal | wasabimayonaise | sojasaus | sushirijst | sojabonen | wakame | komkommer | tomaat | mais  18,95
Kaarage chicken | wasabimayonaise | sojasaus | sushirijst | sojabonen | wakame | komkommer | tomaat | mais  18,95

Hoofdgerechten | 17:00 tot 22:00

Hollandse biefstuk | bospaddenstoelen jus | zoete aardappel creme | seizoensgroenten 24,50
Alkmaars Parelgort | Old Amsterdam | pospaddenstoelen | rucola  19,50
Bavette | zilveruien jus | zoete aardappel creme | seizoensgroenten 25,50
Kabeljauw | cepessaus | bospaddenstoelen | truffelaardappel | bospeen 22,75
Kip saté van "Het Gemaal" | pindasaus | kroepoek | zoetzuur | 200 gram 18,75
Hoofdgerecht van het menu | vis of vlees 23,50
Chefs special | vraag de bediening | wisselende gerechten | met zorg uitgekozen door de chef   
Extra | frites met mayonaise 3,75/5,25
Extra | zoete aardappel frites met dip 5,75/7,25

Kinderkaart | tot 12 jaar | 17:00 tot 22:00

Supersoep | kopje soep om super sterk van te worden 6,25
Kids snack | appelmoes | kroket | frikandel | kipcorn of kaassouffle | frites 7,95
Mini kipsate | appelmoes | kleine salade | pindasaus | kroepoek | frites 10,50
Poffertjes | poedersuiker | siroop 6,25
Kinderijsje | vanille ijs | disco dip 4,95

Nagerechten | 11:00 tot 22:00

Toblerone cheesecake | amandelijs | gekarameliseerde pinda's en seizoensfruit  9,25
Luikse wafel | vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom 9,25
Sticky milky pie | zoute karamel roomijs | roomboter spritzen | seizoensfruit 9,25
Creme brulee | amarena kersenijs | amandelschaafsel  9,25
De zoete verleiding | proeverij van nagerechten 11,95
Dessert van het menu | wisselend  9,25

Lekkernijen  | 11:00 tot 22:00

Affogato | vanille-ijs | koffie | caramel | slagroom 6,50
Bombardino | warme advocaat | brandewijn | slagroom 6,50
Parade van bonbons | vier stuks 6,75
Macarons | vier stuks 6,95
Ga terug